ภาพ รวม โซลูชัน บรรจุ ภัณฑ์ ปลา - เครื่อง บรรจุ อาหาร ระดับ มือ อาชีพ และ ผู้ ให้ บริการ โซลูชัน การ ผลิต อาหาร จาก ประเทศ จีน

. . จาก อากาศ หลีก เลี่ยง มลภาวะ ทาง ฝุ่น การ บริโภค ที่ แห้ง และ การ ลด หลังจาก การ เก็บ ระยะ ระยะ ทางการ ค้า และ ความ ปรารถนา ผู้ บริโภค ที่ จะ ซื้อ ใน บรรจุ ภัณฑ์ สำหรับ ปลา ที่ ใช้ กัน ทั่วไป ได้แก่ บรรจุ ภัณฑ์ ห่อ ฟิล์ม ติด ถาด, ดัดแปลง บรรยากาศ บรรจุ ภัณฑ์ (خريطة)، บรรจุ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ (รอง ประธาน) บรรจุ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ ผิว (VSP) เป็นต้น

جدول المحتويات

บรรจุ ภัณฑ์ ห่อ ฟิล์ม ติด ถาด ปลา

لا شيء ลี น (بولي إيثيلين ، PE) ใน การ ห่อ ถาด และ ผลิตภัณฑ์. วิธี การ บรรจุ หีบห่อ นี้ เป็น หนึ่ง ใน ประเภท บรรจุ ภัณฑ์ ที่ ใช้ กัน มาก ที่สุด สำหรับ การ ขายปลีก ผลิตภัณฑ์ ปลา และ เนื้อ สัตว์ ใน ซู เปอร์ มาร์เก็ต ร้าน ของชำ ฯลฯ บรรจุ ภัณฑ์ นี้ ไม่ สุญญากาศ และ ميوغلوبين (ميغابايت) ใน กับ ออกซิเจน สัมผัส . . หัว ไช เท้า กับ เนื้อ ปลาสเตอร์ เจียน สามารถ ยับยั้ง การ สืบพันธุ์ ของ แบคทีเรีย ที่ เน่า เสีย ได้ อย่าง มี ประสิทธิภาพ

บรรจุ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ ปลา

เพื่อ ตอบ สนอง ความ ต้องการ ของ ตลาด ใน ปี 1970 สหรัฐอเมริกา และ สห ราช ภัณฑ์ สูญ ญา กา บรรจุ ภัณฑ์ เนื้อ จำนวน จำนวน สอง สาม ทศวรรษ ที่ ผ่าน การ ใช้ บรรจุ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ สำหรับ เก็บ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ สำหรับ รับ นวัตกรรม ที่ ยอด เยี่ยม โดย เฉพาะ อย่าง ยิ่ง เมื่อ รวม กับ เทคโนโลยี การ แช่เย็น และ การ แช่ เยือก แข็ง อายุ การ เก็บ รักษา ของ ปลา สามารถ ยืดเยื้อ ได้ อย่าง มาก

บรรจุบรรจุ สูญ ญา กา ศ เป็น วิธี เก็บ รักษา ที่ ยืด อายุ การ เก็บ รักษา ของ โดย การ อพยพ ใน บรรจุ ภัณฑ์ และ ปิด ผนึก ภัณฑ์ หลังจาก นั้น จึง แยก ผลิตภัณฑ์ การ สัมผัส โดยตรง กับ อากาศ น้ำ และ ฝุ่น นอก บรรจุ ภัณฑ์ . สามารถ ผลิต กรด อินทรีย์ เพื่อ ลด الرقم الهيدروجيني ใน บรรจุ ภัณฑ์ และ ยับยั้ง การ เจริญ เติบโต ของ จุลินทรีย์ อื่น ๆ วิธี การ บรรจุ หีบห่อ นี้ สามารถ บรรลุ วัตถุประสงค์ ใน การ เก็บ รักษา ได้ ดี ขึ้น

. อุณหภูมิ 3 ° C ถึง 15 ° C พบ ว่า ระยะ เวลา การ เก็บ ปลา คาร์พ ที่ บรรจุ ที่ อุณหภูมิ 3 ° C นั้น ยาวนาน กว่า คาร์พ ที่ ไม่ ได้ บรรจุ สุญญากาศ 4 5 วัน ปลา คาร์พ บรรจุ สูญ กา ศ เมื่อ เก็บ ไว้ ที่ อุณหภูมิ لا شيء เหลือ 0.8٪ แต่ ก็ ยัง ไม่ สามารถ ยับยั้ง การ เจริญ เติบโต ของ แบคทีเรีย แอ โร บิ ก บาง โดย โดย เติบโต และ สืบพันธุ์ ของ สภาวะ อุณหภูมิ เวลา เก็บ รักษา เพิ่ม ขึ้น แบคทีเรีย กรด แล ค แทนที่ الزائفة การ ศึกษา ยัง แสดง ให้ เห็น ว่า ระดับ การ ป น เปื้อน ของ จุลินทรีย์ ใน ปลา ดูด สูญ นั้น สัมพันธ์ กับ อัตรา การ ส่ง ผ่าน ออกซิเจน (OTR) ของ ฟิล์ม บรรจุ ภัณฑ์ และ อุณหภูมิ ใน การ เก็บ รักษา เนื้อ ปลา เท รม ค วัน บรรจุ ส ู ญ ญา กา ศ (โบ ทู ลิ นั ม ทอก ซิ น เริ่ม ต้น ชนิด E 102 ส ปอ ร์ / กรัม) 4 เมื่อ แช่เย็น ที่ ℃ ไม่ พบ ทู ลิ นั ม ทอก ซิ ใน ระหว่าง ระยะ เวลา การ เก็บ รักษา ทั้งหมด และ ตรวจ สาร พิษ ใน วัน ที่ 28 เมื่อ เก็บ ไว้ ที่ 8 ℃ ؛ เมื่อ เรนโบว์ เท รา ต์ ถูก บรรจุ ใน ฟิล์ม ที่ มี สาร พิษ จะ ถูก ตรวจ พบ ก่อน หน้า ใน แพ็คเกจ สุญญากาศ การ จัดการ ใน การ เก็บ รักษา และ อุณหภูมิ จะ ส่ง ผล ต่อ คุณภาพ ของ และ โดย บรรจุ ภัณฑ์ ของ نائب الرئيس เอง ก็ มี ข้อ บกพร่อง เช่น กัน ซึ่ง มี ผล กระทบ ต่อ สี ของ ปลา และ ความ สามารถ การ กัก เก็บ น้ำ นอกจาก นี้ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ ยัง น้ำปลา สูญ เสีย ได้ ง่าย หลังจาก เก็บ รักษา เป็น เวลา นาน ใน การ กัก เก็บ น้ำ ของ ปลา จะ ลด ลง และ น้ำ จะ สูญ เสีย ไป ยัง ถุง บรรจุ สูญ ญา กา ศ ซึ่ง ส่ง ผล ต่อ ความ ต้องการ ผู้ บริโภค ใน การ ซื้อ

บรรจุ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ ผิว ปลา VSP

บรรจุ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ สำหรับ ผิว เกิด ขึ้น ใน ปี 1960 ประเทศ ที่ พัฒนา แล้ว ใช้ บรรจุ ของ ผลิตภัณฑ์ ปกป้อง ผลิตภัณฑ์ จาก ฝุ่น และ เพื่อ แสดง ผลิตภัณฑ์ โดย สัญชาตญาณ ด้วย การ ใช้ อย่าง กว้างขวาง และ การ พัฒนา อย่าง รวดเร็ว ของ บรรจุ ภัณฑ์ กา ศ ใน เนื้อ สัตว์ ใน ปี 1970 ปรับปรุง การนำ เสนอ ภาพ ของ ญา กา ศ นัก วิจัย เสนอ ให้ นำ บรรจุ ภัณฑ์ สูญ ผิว (VSP) มา ใช้ กับ บรรจุ ภัณฑ์ อาหาร

VSP บรรจุ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ ผิว เป็น รูป แบบ ขั้น สูง ของ บรรจุ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ ครอบคลุม ชั้น พลาสติก ปิด ผนึก ด้วย ความ ร้อน ผลิตภัณฑ์ ด้วย แรง ดัน ลบ ที่ จาก การ ดูด ฝุ่น ฟิล์ม พลาสติก จึง ติด แน่น ผลิตภัณฑ์ / กระดาษ แข็ง ที่ ยึด ผลิตภัณฑ์ ซึ่ง นำ เสนอ ผลิตภัณฑ์ 3 มิติ ที่ น่า ดึงดูด ใจ บรรจุ ภัณฑ์ สูญ กา ศ วิธี บรรจุ บรรจุ ที่ ดี ข้อ บกพร่อง ของ บรรจุ ภัณฑ์ กา ศ แบบ ดั้งเดิม และ บรรจุ ภัณฑ์ ดัดแปลง บรรยากาศ

. ผิว สามารถ ยืด อายุ ผลิตภัณฑ์ ปลา ชะลอ การ เจริญ เติบโต ของ จุลินทรีย์ และ ชะลอ สร้าง ความเร็ว ของ ที่ ไม่ พึง ระหว่าง กระบวนการ เก็บ ปลา อายุ เก็บ รักษา ของ รักษา ของ แบบ ที่ ต่าง กัน ภัณฑ์ ภัณฑ์ กา ศ VSP บรรจุ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ การ ห่อ ฟิล์ม ยึด TP คือ 12 วัน 7 วัน และ 5 ตาม ลำดับ บรรจุ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ ผิว สามารถ รักษา ตัว บ่ง ทาง ประสาท สัมผัส ชีวเคมี และ จุลินทรีย์ ของ ส้ม โอ แอตแลนติก ได้ ดี ขึ้น และ ปรับปรุง คุณภาพ ของ ส้ม โอ แอตแลนติก ภาย ใต้ เวลา เดียวกัน ใน การ จัด เก็บ คุณภาพ ปลา และ อายุ เก็บ รักษา นาน อายุ การ เก็บ باراكودا ใน บรรจุ ภัณฑ์ สูญ ญา กา ศ ผิว คือ 9 วัน ภาย ใต้ เงื่อนไข (2 ± 2 ). เหมาะ สำหรับ บรรจุ ภัณฑ์ และ กา ร เก็บ รักษา น้ำ บา รา คู ด้า หยก การ ศึกษา บาง ชิ้น ได้ เปรียบเทียบ บรรจุ ภัณฑ์ ผิว กา กา สูญ ญา กา บรรจุ บรรยากาศ บรรยากาศ คงตัว สี VSP ทั่วไป ของ อาจ คล้าย กับ ผล ที่ ได้ จาก บรรจุ ภัณฑ์ ดัดแปลง บรรยากาศ

บรรจุ ภัณฑ์ ดัดแปลง บรรยากาศ ปลา

บรรจุ ภัณฑ์ ดัดแปลง บรรยากาศ خريطة เป็น วิธี การ เก็บ รักษา อาหาร สด ที่ บรรจุ อาหาร ลง ใน วัสดุ ฉีด ก๊าซ เดี่ยว ก๊าซ ผสม แล้ว ปิด ผนึก เพื่อ ให้ ผลิตภัณฑ์ เต็ม ไป ก๊าซ พิเศษ และ แยก ออก จาก โลก ภายนอก เหตุผล เดิม ออกซิเจน เพื่อ จำกัด การ เกิด กลิ่น หืน จาก ออกซิเจน ซึ่ง เป็นการ จำกัด การ เติบโต ของ จุลินทรีย์

ด้วย การ พัฒนา บรรจุ ภัณฑ์ ดัดแปลง บรรยากาศ บาง ครั้ง ใช้ ก๊าซ บรรจุ ภัณฑ์ แบบ ฉีด ทั่วไป ซึ่ง รวม ถึง CO2، N2، O2 และ CO ก๊าซ หนึ่ง ชนิด หรือ หลาย ก๊าซ ถูก ผสม และ ใช้ ใน สัดส่วน กำหนด เพื่อ ทดแทน อากาศ ดั้งเดิม ใน บรรจุ ภัณฑ์ ของ ผลิตภัณฑ์ เมื่อ ปิด ผนึก บรรจุ ภัณฑ์ แล้ว องค์ประกอบ ของ ก๊าซ ใน บรรจุ ภัณฑ์ จะ ไม่ ถูก อีก ต่อ ไป กระบวนการ จัด เก็บ รักษา เทคโนโลยี การ รักษา ที่ เพื่อ ยับยั้ง การ เจริญ เติบโต ของ จุลินทรีย์ รักษา สี . แต่ละ ประเภท จะ ต้อง ได้ มาตรฐาน ใน ขณะ เดียวกัน อุปกรณ์ บรรจุ ภัณฑ์ ช่าง เทคนิค และ ข้อกำหนด ด้าน ความ ปลอดภัย ก็ อยู่ ใน ระดับ สูง

ใช้ การ ปรับ สภาพ แก๊ส ใน เก็บ รักษา เนื้อ สัตว์ เพื่อ ยืด อายุ การ เก็บ รักษา แนวคิด ใหม่ เร็ว ค้น พบ สัตว์ ช่วง ทศวรรษ 2425 เพื่อ ตอบ ข้าม มหาสมุทร ขนาด ใหญ่ ทาง ไกล ของ เนื้อ สด จาก ออสเตรเลีย และ นิวซีแลนด์ ไป สห ราช อาณาจักร การ วิจัย เกี่ยว กับ เก็บ รักษา เนื้อ ใน สภาพ ไม่ ใช้ ออกซิเจน และ CO2 ได้ ดำเนิน การ โดย CO1930 สามารถ ยับยั้ง การ เจริญ เติบโต ของ จุลินทรีย์ ความ สามารถ ใน การ เผา ผลาญ พื้นฐาน ทาง วิทยาศาสตร์ ของ CO2 ยัง พบ ว่า มี ผล กระทบ ต่อ แบคทีเรีย แก รม ลบ ใช้ ความ เข้มข้น แตก ต่าง กัน CO2 สำหรับ บรรจุ ภัณฑ์ ความ สูง ของ CO2 จะ มี ผล ต้าน เชื้อ แบคทีเรีย อย่าง لا شيء ของ จุลินทรีย์ ที่ มี ลักษณะ เป็น แอ โร บิ ก อายุ การ เก็บ รักษา ที่ 2 ℃ สามารถ ขยาย ถึง ถึง 2 ซึ่ง มากกว่า บรรจุ ภัณฑ์ ญา กา ศ ของ VP ถึง สอง เท่า CO2 ละลาย ใน น้ำ และ น้ำมัน ซึ ่ ง สามารถ เปลี่ยนแปลง ค่า درجة الحموضة และ ขัดขวาง การ เจริญ เติบโต ของ จุลินทรีย์ อย่างไรก็ตาม CO25 ใน บรรจุ ภัณฑ์ ดูด ดูด เนื้อเยื่อ มี ความชื้น และ น้ำมัน ของ ความ ดัน อากาศ ใน จะ จะ ถุง ถุง บรรจุ ภัณฑ์ ยุบ ลง

การ ใช้ CO2 และ ก๊าซเฉื่อย N2 แบบ ผสม สามารถ รักษา ความ ดัน อากาศ เพื่อ ป้องกัน การ ยุบ ตัว ของ ถุง บรรจุ ภัณฑ์ ใน ขณะ เดียวกัน ก็ สามารถ รักษา ميوغلوبين ของ เนื้อ สัตว์ ที่ ลด ลง เพื่อ ให้ ได้ ผล ของ สี เนื้อ ไขมัน และ ยับยั้ง จุลินทรีย์ การ เจริญ เติบโต. เมื่อ ใช้ บรรจุ ภัณฑ์ ดัดแปลง บรรยากาศ ผสม CO2 และ N2 ปลา ทราย แดง ไขมัน ต่ำ (Sparus aurata) ควร ใช้ 40٪ CO2 + 30٪ N2 + 30٪ O2 และ ปลา ทะเล ที่ มี ไขมัน สูง ควร ใช้ 60٪ CO2 + 40٪ N2 สามารถ ใช้ CO2، N2 และ O2 ได้ ใน เวลา เดียวกัน O2 สามารถ ยับยั้ง การ ก่อ ตัว ของ Metmyoglobin (MetMb) เพื่อ ให้ เนื้อ ปลา น่า ดึงดูด ได้ ทำการ บรรจุ ภัณฑ์ ของ ฮา ลิ บั บรรจุ ภัณฑ์ อากาศ เป็น กลุ่ม ควบคุม 50٪ CO2 + 50٪ N2 และ 50٪ CO2 + 50٪ O2 ภัณฑ์ ดัดแปลง บรรยากาศ ระยะ เวลา การ จัด อากาศ คือ 10 ถึง 13 วัน ؛ นาน ถึง 13 วัน ถึง 20 วัน บรรจุ ภัณฑ์ ดัดแปลง บรรยากาศ ที่ มี O2 มี ผล ใน การ เก็บ รักษา ที่ ดี CO รักษา สี ؛ การ ใช้ CO ใน บรรจุ ภัณฑ์ ดัดแปลง บรรยากาศ สามารถ ปรับปรุง สี ของ ปลา ได้ เช่น เนื้อ สี เช่น ปลา ทูน่า