ашины для переработки початков сладкой кукурузы и машины для вакуумной упаковки

В этой статье представлены общие технологии обработки предварительно приготовленных початков сладкой кукурузы и соответствующие обрабатывающие машины, вакуумные упаковочные машины, от мелкосерийного производства до массового производства.

ы надеемся، после прочтения прочтения статьи получите общее представление о переработкео кореработкео колаботкеи ыло бы здорово быть полезным для вашего бизнеса по производству сладкой кукурузы.

ведение сладкой кукурузы

Сахарная кукуруза - то естественный генетический вариант полевой кукурузы، которузы، который позволяет орый козволяет ерзоно.
Согласно NASS 2020, общая стоимость сладкой кукурузы, собранной в 2016 году, составила почти 1 трлн 6т9 млн, из которых около 701 трлн трлн было произведено для свежего рынка и 301 трлн 5 тн для рынка переработки. роизводство переработки сладкой кукурузы.

Свежая кукуруза имеет генетическую арактеристику ингибирования превращения сахара в кра. о сравнению с обычной кукурузой сладкая кукуруза имеет явные отличия по содержанию крахмалар، абанию крахмалар Содержание белка в свежих ядрах сладкой кукурузы составляет более 13٪، содержание сахара - болесно 10٪. аждые 9,9 сладкой кукурузы содержат 100،0,7 мг витамина С، 0,22،2 мг ниацина и витамина В1,70، абикже 2،XNUMX мфнавина. . Кроме того, сладкая кукуруза также содержит различные летучие ароматические вещества, минералы, пищевые волокна, оризанол, стеролы и другие ингредиенты.

ереработка початков сладкой кукурузы и вакуумная упаковка

هل تعلم؟ Конечно, упаковка пищевых продуктов не является изолированным процессом, она тесно связана с процессами сбора урожая, очистки, нарезки, предварительной обработки, стерилизации, заморозки и окончательного хранения. аждый тап обработки играет изненно важную роль в окончательном качестве хранения и срокосоольном.

سير العمل

ожалуйста، поймите، то существует множество технологий обработки початков сладкой кукурузы.

• Урожай сладкой кукурузы
• редварительная обработка (удаление елухи и шелка ، резка и отделка ، очистка и сортировка)
• Blanshirovanie
• تبريد
• فراغ التعبئة والتغليف
• تعقيم
• Сушка и очистка упаковочного мешка
• Проверка и ранение

Урожай сладкой кукурузы

ыберите сладкую кукурузу в периоде 18 молочной зрелости (20-2 после опыления) для сбора утрости. Свежие початки сахарной кукурузы нельзя произвольно бросать на землю, а также сильно ударять или сдавливать при погрузочно-разгрузочных и транспортировочных работах после подбора в соответствии с требованиями норм уборки урожая. С ними нужно обращаться осторожно ، тобы уменьшить потери и увеличить урожайность. ребуется، тобы початки кукурузы были свободны от насекомых، зёрна были расположены кукурузы укурузные початки секомыми все можно использовать в качестве сырья после обрезки сотвезки сотрезки.

репрогресс початков сладкой кукурузы

Собранные початки сладкой кукурузы должны быть защищены от воздействия солнца и дождя и вовремя (в течение 12 часов) доставлены на перерабатывающий завод при низкой температуре.

Удалить шелуху и шелк с осторожностью. Существует несколько типов автоматических машин для удаления шелухи с початков кукурузы, с разной производительностью и ценой, вы можете попробовать поискать и выбрать в соответствии с масштабами вашего производства.

одрезать початки кукурузы до единой длины، вручную или с помощью автоматического специально разработанные машины для резки кукурузных початков.

نظيف кукурузные початки истой водой، вручную или с помощью строенная стиральная машина с еточным и водяным распылением.

ланширование початков сладкой кукурузы

Добавьте лимонную кислоту 0,1% и соль 1% в воду для бланширования, температуру 95–100 °C и время 5–12 минут, чтобы температура сердцевины кукурузного початка достигла 95 °C или выше. Это также можно бланшировать паром..

• основная цель бланширования هو:

1. Он смягчает ткань, удаляет воздух из ткани нежной кукурузы, снижает давление, образуемое кристаллами льда при заморозке, и, соответственно, снижает степень окисления сырья, чтобы помочь сохранить цвет и питательность продукта. .
2. Бланширование разрушает активность ферментов, стабилизирует цвет, улучшает вкус и структуру, а также предотвращает разрушение питательных веществ в палочках.
3. ланширование удаляет асть воды из кукурузы и сохраняет твердые вещества стабильными.
4. Блахинг убивает часть микроорганизмов в початках кукурузы, снижает количество болезнетворных бактерий и закладывает основу для улучшения бактерицидного эффекта.

лаждение и сушка початков сладкой кукурузы

осле бланширования початки кукурузы необходимо вовремя охлаждать، иначе зерна кукурузы терять воду и морщиться из-за высокой температуры، повлияет на внешний вид и качество кукурузы. Как правило, опрыскивайте чистой водой или замачивайте в холодной воде в течение 3-5 минут, чтобы снизить температуру поверхности ушей и убедиться, что температура ушей составляет около 50 ° C во время упаковки.
Наоборот, если температура кукурузного початка слишком высока, влага будет испаряться во время вакуумной упаковки и образовывать пар, что отрицательно скажется на качестве вакуумной упаковки.

Сушка кукурузных початков на автомате Сушилка перед переходом на тап вакуумной упаковки.

идео о резке، промывке، бланшировании، охлаждении и сушке початков сладкой кукурузы

акуумные упаковочные машины початков сладкой кукурузы

осле бланширования и сушки кукурузные початки готовы к вакуумной упаковке. В зависимости от производственной мощности и типа، Йид Машинери представляет 5 видов сладкой кукурузы вакуумные упаковочные машины.

акуумная упаковка початков сладкой кукурузы в готовые вакуумные пакеты

акуумная упаковка предварительно приготовленных початков в готовых вакуумных пакетахстания. Вакуумные пакеты обычно ретортные пакеты который устойчив к высоким температурам и обладает высокими барьерными свойствами.

о производственной мощности существует несколько вакуумные упаковочные машины выбирать، в том числе однокамерный вакуумный упаковщик для мелкосерийного производства ، двухкамерная вакуумная упаковочная машина إضافة إلى ленточная вакуумная упаковочная машина непрерывного действия для среднего и крупного производства и Роторная вакуумная упаковочная машина для готовых пакетов который является автоматическим и требует минимальных трудозатрат.

هل تعلم؟

ермоформовочная упаковочная машина - то самый быстрый метод вакуумной упаковки предварительно редварительно.
Скорость: 1500-5000 упаковок в час، в зависимости от размера машины.
Загрузка продукта: вручную
Стоимость рабочей силы: 1-2 сотрудника на каждую машину

ак выбрать машину для вакуумной упаковки предварительно приготовленных початков сладкой кукурз

1. то зависит от того، какой тип упаковки вы предпочитаете، в готовых вакуумных пакетах или теровой.
2. هل تعلم؟ днокамерная вакуумная упаковочная машина стоит 1000-2000 долларов США؛ вухкамерная вакуумная упаковочная машина стоит 2000-8000 долларов США؛ акуумная упаковочная машина непрерывного действия типа стоит около 8000 долларов США. Эти 3 типа вакуумных упаковочных машин являются более дешевыми, но для управления машиной требуется как минимум 1 сотрудник, а другой персонал для заполнения вакуумных пакетов;
3. Ротационная вакуумная упаковочная машина для готовых пакетов требует всего 1 сотрудника для загрузки кукурузных початков, но стоимость машины выше, около 45000-60000 долларов США.
4. هل تعلم؟ В соответствии с вашими требованиями, пресс-форма разработана уникально, которая может содержать 4 початка кукурузы или 12 початков кукурузы, что приводит к разной скорости упаковки от 1500 упаковок в час до 5000 упаковок в час.
5. Таким образом, стоимость термоформовочной упаковочной машины различна: меньшая машина может стоить около 36 000 долларов США, а большая машина стоит около 55 000 долларов США. ожалуйста، имейте в виду، то для правильной работы вам нужен ноздух. И струйная печать необходима، если вы напечатать информацию о дате на упаковках.

сли вы не уверены، какую машину выбрать، смело свяжитесь с нами انقر هنا.

ысокотемпературная стерилизация

еред стерилизацией проверьте، соответствует запайка требованиям стандарта. валифицированные упакованные продукты отправляются в الأوتوكلاف для высокотемпературной стерилизации. Формула стерилизации: 15'-20'-20'/121°C, то есть требуется 15 минут, чтобы температура в стерилизационной ванне достигла 121°C, и поддерживается постоянная температура в течение 20 минут. в этот период давление в серилизиононой еккости дожно перживатьс стилилныыыыы отому то влага в упаковочном пакете при нагревании расширяется. о избежание разрыва мешка следует использовать охлаждение обратным давлением، причем давлежниет. ремя охлаждения составляет 0,02 минут ، تقع على بعد 0,03 درجة مئوية.

Очистка пакетов، сушка и хранение

спользуйте автоматическую линию очистки и сушки (сушильная машина с воздуходувкой).

ранить початки сладкой кукурузы вакуумной упаковке омнатной темпеяратуре، строк годностести.

Сухие вакуумные пакеты из початков кукурузы после стерилизации в автоклавах

Видео всего процесса

теххологий оработки початков садкй ккрзы и ируих видов в ،оиччччبعد мжыыыыыыыكلف ، десь мы представляем 1 из возможных технологий обработки، которые могут вас заинтересовать.

إنتاج

бработка и вакуумная упаковка предварительно приготовленных початков сладкой кукурузы требуенскования

1. ачество сырой сладкой кукурузы. Основными факторами, определяющими пищевые и технологические качества сладкой кукурузы, являются содержание сахара и водорастворимых полисахаридов в зернах. олисахарид представляет собой разновидность разветвленного низкомолекулярного крахмалай، котострыви. то один из основных факторов ، определяющих вкус сладкой кукурузы. ежность также является одним из акторов، влияющих на вкус. Поэтому при уборке кукурузы необходимо определить, что вышеперечисленные три фактора сладкой кукурузы находятся в наилучшем состоянии согласно наблюдениям и исследованиям.
2. Время бланширования. С одной стороны, бланширование может инактивировать различные ферменты, присутствующие в початках сладкой кукурузы, так что питательные вещества в организме не разрушаются и могут эффективно предотвратить изменение цвета (ядра могут стать иолетовыми، если они не приготовлены должныоз) и продлить срок хранения؛ с другой стороны، то может убить адгезию в полевых условиях. икрооорганизмы и яйца насекомых на поверхности ушей обеспечивают и пищевую безопасностьтпость он также может выдавливать воздух из нежной кукурузной ткани, повышать устойчивость к давлению расширения и снижать степень повреждения во время стерилизации; соответственно уменьшить окисление сырья. определенной степени то способствует вета и питательности продукта и придает понит оранению.
   ормирование вкуса сладкой кукурузы восновном висит отепени елатинизации амилопектинас витор. олько после полной елатинизации можно получить вкус сладкой кукурузы، и такое е качество орузы. اقرأ المزيد Сделать продукт непригодным к употреблению. هل تعلم؟ Поэтому мы используем его вкус, вкусовые качества и растрескивание зерна в качестве индикаторов для всесторонней оценки, чтобы определить время бланширования.
3. تعقيم. ля большинства вакуумных упаковок упаковок и своевременная стерилизация является ключом к продсенсния.