Envasadora de Frutas y verduras recién cortadas
Las Frutas y verduras frescas cortadas FFV son un mercado de totencias grande y de rápido crecimiento en la industria de productos agrícolas. Según la Asociación Internacional de Productos Frescos Cortados (IFPA)، el mercado vende Frutas y verduras precortadas، prelavadas y envasadas por más de 12 مليونًا من الملايين. Si se encuentra en una industria tan próspera y desea destacarse entre la multitud، probablemente intente utilizar tecnologías de envasado de última genación para frutas y verduras recién cortadas. Nuestras máquinas empacadoras de frutas y verduras frescas cortadas FFV cumplen con los Requisitos del mercado para la venta rápida en el mismo día y para prolongar la vida útil.
¿Qué son las frutas y verduras de IV gama FFV؟
Las Frutas y verduras recién cortadas son productos agrícolas con procesos mínimos (limpieza، pelado، rebanado، cubos) para un uso appropriatee (para una mayor cocción) y / o المستهلك المباشر. تحدد La Asociación Internacional de Productos Frescos (IFPA) FFV de la siguiente manera:
Asociación Internacional de Productos Frescos Cortados
Frutas o Vegetales que han sido recortados، pelados o cortados en un producto 100٪ que ha sido empacado para ofrecer a los Consumidores una alta nutrición y sabor sin dejar de mantener su frescura.
Los productos FFV incluyen muchas especies de verduras y frutas:
- Verduras: Lechuga و espinaca و brócoli y coliflor و repollo و zanahoria و apio و cebolla و papa و champiñones و jícama و pepino و ajo و tomate و raíz de loto ، إلخ.
- فروتاس: ميلوكوتون ، مانزانا ، بيرا ، بلاتانو ، كيوي ، سانديا ، فريزا ، بينيا ، جاكا ، بابايا ، مانجو ، فروتا ديل دراغون ، إلخ.
Por qué es importante la máquina empacadora de frutas y verduras recién cortadas
Las Frutas y verduras cortadas frescas se procesan ligeramente para listas para usar o listas para comer، por lo que، aunque siguen siendo una condición fisiológica de vida y respiración، el "proceso leve" inevitablemente da elo laéridad de delas الأصلي الخارجي. tejido protector y el tejido que tiene el efecto de evitar la transpiración del agua inducirá una serie de reacciones fisiológicas y bioquímicas، junto con la invasión de microorganismos، lo que no es propicio para el mantenimiento de la calidas. El empaque adecuado puede ralentizar los cambios de calidad de las frutas y verduras recién cortadas al mejorar el ambiente gaseoso alrededor de las frutas y verduras recién cortadas، تقليل la cantidad de microorganiento، y la gentidad respiratoria، y longongar su vida útil.
Las máquinas empacadoras de frutas y verduras recién cortadas junto con los materiales de empaque apropiados ayudarán a prolongar la vida útil de los productos y lo ayudarán a expandir el negocio a una escala Mayor.
مبادئ تكنولوجيات دي envasado الفقرة فروتاس و hortalizas recién cortadas
Los Diferentes tipos de frutas y verduras frescas generalmente Requieren diferentes técnicas de envasado debido a su diferente gentidad respiratoria، contenido deutrentes، grado de dorado، إلخ. .
Las verduras de hoja recién cortadas (apio، lechuga، espinaca، إلخ.) tienen una textura suave y las hojas se dañan con facilidad. Por lo tanto، no se pueden useizar métodos de envasado con alta presión como el envasado al vacío، sino que se suele utilizar el envasado en atmósfera modificada. Las papas cortadas، las manzanas y las peras son propensas a oscurecerse، y las tecnologías de envasado como el tratamiento térmico، el envasado en atmósfera modificada y la película comestible pueden inhibir المؤمن الكبير. mantiene sus buenas cualidades organolépticas. Las Frutas y verduras de hueso (melocotones، ciruelas، albaricoques، إلخ.) no son fáciles de almacenar debido a su alta universidad de respiración، y pueden conservarse mediante tecnología de envasado al vacío.
En términos generales، para for FFV que Requieren venta el mismo día، simple envoltura دي فيلم شفاف وفاق باستانتي بوينو Para lograr prolongar la vida útil de 3 días y más، Envasado en atmósfera modificada MAP y معبأة فراغ سيرا نيساريو.
El tipo de envase de plástico + tapa se ve a menudo en el mercado، que no required una máquina de envasado específica.
Máquina envolvedora de film transparente para frutas y verduras recién cortadas
El envoltorio de film transparente simplemente envuelve frutas y verduras recién cortadas en المستلمين الجاهزين. Este Tipo de empaque no cambia la atmósfera del empaque ni aísla el aire de los productos، por lo que es adecuado para la venta el mismo día sin prolongar la vida útil.
Ofrecemos 3 نصائح من الأفلام الشفافة: Tipo de mesa، Tipo vertical، Tipo automático en línea con detitivo de pesaje y etiquetado opcional. Puede elegir cualquiera según los Requisitos de embalaje. Para obtener detalles de la máquina، incluidas las especificaciones y el rango de precios، visite el باجينا دي لا ماكينا.
Máquina de envasado en atmósfera modificada de frutas y verduras recién cortadas
Las Frutas y verduras recién cortadas tienen una vida útil corta debido al metabolismo respiratorio. Los envases de atmósfera modificada prolongan la vida útil de las frutas y verduras recién cortadas al cambiar la atmósfera dentro de los envases. El empaque MAP es una solución de empaque perfecta para productos frescos cortados، pero ten en cuenta que también es la solución de embalaje más complexada. طلب منتج من أجل دعم الغاز ، إذا كان الأمر كذلك ، فهذا يعني أنه ليس هناك ما هو أفضل من ذلك ، .
La calidad del empaque MAP también se basa en la interfaz entre la tasa de respiración del producto y la tasa de transferencia de gases a través del material de empaque.
استمرارية في العديد من حالات المنتجات FFV en envases de atmósfera modificada:
- Envasado en atmósfera modificada de raíz de loto recién cortada: Los científicos utilizaron LDPE، HDPE y PP como materiales de empaque para estudiar sus efectos de almacenamiento y renavación en las raíces de loto recién cortadas، y descubrieron que el empaque en atmósfera modificada compuesto de encuede las raíces de loto recién cortadas a un hasta cierto punto، e inhiben su respiración. Después de 10 días de almacenamiento de raíz de loto recién cortada en envases de LDPE de 0,04،2 mm، el contenido de O2 y COXNUMX en la bolsa alcanzó niveles dinámicos.
El estado es equilibrado y el efecto de atmósfera modificada se logra en un tiempo relativamente corto، lo cual es adecuado para el material de envasado en atmósfera modificada de la raíz de loto recién cortada. Si la permeabilidad al oxígeno es demasiado baja، se Productirá hipoxia y acumulación de CO2، lo que provocará fácilmente el olor، el envejecimiento y el dy la calidad de las frutas y hortalizas recién cortadas. - Envasado en atmósfera modificada de ensaladas de Coles frescas cortadas: Los científicos utilizaron 4 tipos de bolsas de PE con diferente permeabilidad al oxígeno para envasar col rizada recién cortada، y las bolsas de PE con permeabilidad al oxígeno de 16,6،21,4 y 1،2 pmol · s-1 · m-2 · Pa -10 حد ذاته استخدام الفقرة el O2 en el bolsa después de 25 días. Cuando el contenido de repollo y alcanza la condición óptima، la frescura y la calidad de los chips de repollo en la bolsa se mantienen bien y la vida útil se puede extender a XNUMX días.
- Envasado en atmósfera modificada de lechugas frescas cortadas: El estudio encontró que el empaque modificado con alto contenido de oxígeno 60٪ O2 + 20٪ CO2 + 20٪ N2 y 100٪ O2 مثبطات podría el dedo de la calidad de la lechuga precortada، y la calidad de la lechuga precortada envasada con 100 ٪ O2 siguió siendo mejor.
El material de empaque para frutas y verduras frescas cortadas puede ser bolsas flexibles prefabricadas ، película de termoformado مرنة ، bandejas prefabricadas rígidas + tapa de sellado ، película rígida de termoformado + película de sellado Superior. Cada combinación de materiales de envasado Requiere diferentes máquinas de envasado en atmósfera modificada.
Máquina de envasado MAP de productos FFV: bolsas prefabricadas
La máquina de envasado para el envasado en atmósfera modificada MAP de Frutas y verduras frescas es máquina de envasado al vacío de doble cámara. Al instalar un conjunto adicional de sistema de lavado de gas y conectar las fuentes de gas، la máquina puede aspirar la bolsa y luego lavarla con gases de nitrógeno. لصالح تنقيح الفيديو والاستمرارية للفقرة المرجعية
Productos FFV Máquina envasadora MAP - فيلم مرن
Este tipo de empaque se lleva a cabo mediante una máquina de termoformado que utiliza 2 rollos de película Flexible para formar los paquetes automáticamente.
Envasadora de productos FFV MAP - Bandejas rígidas prefabricadas + Film de sellado
Ofrecemos una serie de Máquinas de embalaje MAP، desde tipo de mesa hasta tipo automático con gran capacidad. Con la ayuda del mezclador de gas، la máquina puede envasar frutas y verduras recién cortadas en cualquier atmósfera modificada Requerida. Independiente de la capacidad de las máquinas، todas Requieren bandejas de plástico rígido prefabricadas y película de sellado متفوقة. لصالح ، استشر siguiente vídeo como Referencia.
Productos FFV Máquinas de envasado MAP - فيلم Termoformado rígido
La máquina de envasado en atmósfera modificada termoformada used un rollo de forma underferior rígida para formar automáticamente la bandeja inferior y sellarla con un rollo de película متفوق مرن. Antes de sellar las bandejas، la máquina opera el llenado de gas al vacío para llenar los paquetes con los gases necesarios para prolongar la vida útil de las frutas y verduras frescas cortadas.
Envasadoras al vacío de Frutas y verduras recién cortadas
El envasado كل ما تحتاجه من مكان لإخلاء المكان ، يمكنك الانتقال من مكان إلى مكان آخر ، مما يؤدي إلى اكتمال عملية البيع ، ووضع حد للشكل النهائي. El envasado al vacío generalmente using materiales de envasado no transpirables. Después de aspirar y sellar، las frutas y verduras recién cortadas se aíslan del aire outside، lo que no solo evita la reacción de oxidación de los alimentos، sino que también imple el crecimiento y la reproducción de microorganismos. لا مكثف دي لا ريبيراسيون يمنع لا سينتيسيس دي إيتيلنو ، لو كيو رالنتيزا لا مادوراسيون وإل إنفيجيسيمينتو دي لاس فروتاس آند فيردوراس كورتاداس إي ، إن última instancia ، logra el propósito de Conservación. El Método de operación de envasado al vacío es simple y el efecto de Conservación es bueno، especialmente el color، el aroma y la textura de las frutas y verduras recién cortadas se pueden mantener mejor.
الحظر المفروض ، el envasado al vacío no puede inhibir el crecimiento y la reproducción de bacterias anaeróbicas، por lo que debe usarse en combinación con coldación، irradiación، tratamiento de agua con ozono y otras tecnologo de lograr.
Debido a que el proceso de envasado al vacío generará una mayor presión، dañará la estructura del tejido de frutas y verduras recién cortadas، como plátanos، espinacas y lechugas con una textura blanda، que no es propicia para elmacenam. Y aplicándolo a frutas y verduras recién cortadas con una textura dura، como papas recién cortadas، raíces de loto، zanahorias، إلخ.، puede lograr un mejor efecto de saveación.
El estudio muestra que la vida útil de las rebanadas de raíces de loto envasadas al vacío puede alcanzar los 60-90 días en un entorno de almacenamiento de 0 ~ 5 ℃؛ La calidad de la apariencia de las papas envasadas al vacío fue mejor que la del envasado en atmósfera modificada، y las papas fritas fritas recién cortadas con tratamiento de agua con ozono combinado con envasado al vacío se almacenaron a 4 ° C الأصلي. اللون ، كاليداد والرائحة ، وأي نوع من أنواع الكائنات الحية الدقيقة.
كلنا máquinas de envasado al vacío se puede utilizar para el envasado al vacío de verduras y frutas recién cortadas، ya sea con bolsas de vacío prefabricadas o películas de termoformado.
اختتام
El empaque es una parte importante del procesamiento de preservación de frutas y verduras recién cortadas، y los diferentes tipos de frutas y verduras recién cortadas necesitan diferentes tecnologías de envasado y máquinas de en vaserado para a diserado para car. Por lo tanto، en la producción real، se debe seleccionar la tecnología de envasado de saveación adecuada de acuerdo con las características de las diferentes materias primas de frutas y verduras recién cortadas para logefect de mejor.
فكرة Si tiene alguna o pregunta sobre las máquinas y tecnologías de envasado de frutas y verduras recién cortadas، no dude en contactarnos.
■ استشارة >>
البريد الإلكتروني: lander@landercn.com
Whatsapp / WeChat:8618654721858+
Obtenga una cotización
Escanear الفقرة الموافقة ويشات
Escanear للبيئية mensaje de WhatsApp
